匹萨来了.

菲妹

哈哈. 偶来发匹萨的. 因为今天晚上偶家吃了棒约汉. 嘻嘻. 三宝也吃了匹萨边.

下面是从篱笆上COPY来的, 大家可以自己试着做的.

通常用面包机和面发面,一次做几个的量, 第一次发酵好后, 排出里面的气就直接冷冻起来. 要吃的时候,提前一晚拿出来放放冷藏室解冻, 这样第二天晚上下班回来正好第二次发酵完成, 可以直接整形去烤. 又快又方便.  

材料
干酵母2小勺=7G
温水215克
高筋面粉400克
糖1大勺
盐1/2小勺
橄榄油20克

做法
1、 酵母加水放置5分钟
2、 将1倒入全部原料,面包机和面发酵好。分成3份. 不用的进冰箱冰冻.
3、 滚圆后第二次发酵. 大概40分钟.
4、 排气,滚圆, 松弛20分钟.
5.  整形, 边缘要厚点。如果有回缩, 再松弛多几分钟.
6、 用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。200C 烤5分钟.
7.  拿出来, 涂比萨汁, 洒芝士条, 放上原料, 再洒芝士条.
8.  200C 烤箱中山层再烤7-10分钟.

基本比萨汁
材料
1、 洋葱1/4个
2、 大蒜头1瓣
3、 奶油10克
4、 番茄酱2大勺
5、 水6大勺
6、 盐1/4小勺
7、 黑胡椒粉1/4小勺
8、 牛至叶粉（比萨草）1/4大勺
9、 糖1大勺

做法
1、 把洋葱和大蒜头去皮剁碎。
2、 炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末。
3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。
以下是偶补充的. 因为篱笆里没了下文了.
匹萨皮放进铁盘里, 上面加上刚炒的料,再家你喜欢的口味的主料.
4.   你喜欢海鲜匹萨, 那就加点虾,鱿鱼,蟹肉棒, 喜欢牛肉的加点拌过酱的牛肉粒,还有火腿披萨.喜欢蔬菜的就放玉米粒,菜椒条,还可以放水果做成水果匹萨.

晨光

万幸啊，昨晚在你发此贴前，偶已经下线了~
现在来看前，刚刚吃了中饭~~
不然要给你害死的~~

佛山COBE

这个ＰＩＺＺＡ好吃吗？
我也好想去尝下棒！约翰的ＰＩＺＺＡ呢！每次经过都想去尝尝
不知道必胜客好吃还是这个好吃

[ 本帖最后由 菲妹 于 2009-9-14 16:47 编辑 ]

晨光

千不该，万不该，这个时候就不应该进来~
肚子饿了 ~

皮YY

版主你也该给自己驱驱虫了吧

阿麦滴腐败蓝图

恩恩棒约翰不错啊~~~还经常有活动

听雨

上当了，还以为是个新来的狗狗 饿了

yingtaobuyuan

菲妹先实践一个啊

菲妹

原帖由 佛山COBE 于 2009-9-13 14:07 发表
这个ＰＩＺＺＡ好吃吗？
我也好想去尝下棒！约翰的ＰＩＺＺＡ呢！每次经过都想去尝尝
不知道必胜客好吃还是这个好吃

我觉得这个好吃。 好美味啊。周六晚上吃的，还给了优惠券，嘻嘻，这周继续。

偶不会做，只好叫外卖了。等以后偶一定学习怎么做。

kiki20

这个会不会太粘了啊