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[DIY美食] 哈哈。。。。。。有被馋到吗?

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1#
发表于 2009-11-17 22:37 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
RT。 有被馋到的吗? 哈哈。
今天晚上做的提拉米苏。 三宝没吃到提拉米苏,不过蹭了不少鲜奶油。
拍照的时候,她们那个猴急的样子啊。。。。。无语了。。。。。。。。
胖就胖吧,偶和偶的三宝。


  你可以不懂意大利文,但一定要记住『Tiramisu提拉米苏』这个词儿,因为这是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的 时髦甜点,以其爽俐醇郁的口感,与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味,狠狠抢去起司蛋糕的风头。

  关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。提拉米苏,Tiramisu,在意大利文里,有 “ 带我走 ” 的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒(Masala、Rum或Brandy)、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干,一层混合了Mascarponecheese(最适合专门用来做Tiramisu的马士卡朋芝士)、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。

  西式的甜品花团锦簇,尤以意、法为盛。提拉米苏(Tiramisu)和萨芭雍(Sabayon)这种华丽的甜点一出场,餐桌就变成了春装发布会的天桥。作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十种材料,把 “ 甜 ” 以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。

TIRAMISU~~~~~带我走吧!
2#
 楼主| 发表于 2009-11-17 22:39 | 只看该作者
本帖最后由 菲妹 于 2009-11-17 22:40 编辑


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3#
 楼主| 发表于 2009-11-17 22:42 | 只看该作者
妹妹是小馋鬼。
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4#
 楼主| 发表于 2009-11-17 22:45 | 只看该作者
三个馋鬼开会。
妹妹: 我等了又等,等的头发都白了,妈妈还是没动作。
晓:是啊是啊,晓也愁白头了。
菲:还好我是最后一个来的,等的时间比较短,不然我也是白狗狗了。

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5#
 楼主| 发表于 2009-11-17 22:47 | 只看该作者
本帖最后由 菲妹 于 2009-11-17 22:48 编辑

菲等了大半天,馋的口水那是花花的流啊。最后趴下了,哦,应该说是躺下了。

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6#
 楼主| 发表于 2009-11-17 22:50 | 只看该作者
嘻嘻, 再来张偶的漂漂提拉米苏。 好美味的哦!

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7#
发表于 2009-11-17 22:53 | 只看该作者
真的被馋到了,现在超想吃……
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8#
发表于 2009-11-17 23:11 | 只看该作者
还好晚上吃的饱
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9#
发表于 2009-11-17 23:28 | 只看该作者
菲妹啊你看你把我家孩子馋的;P

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10#
发表于 2009-11-18 01:05 | 只看该作者
还好不爱吃提拉米苏

等我忙完这几天的,我非要馋下你们的
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