(老秦开讲)犬展屎话-西安的美食和文化

晨光

去西安，三分之一美食诱惑，三分之一文化吸引，三分之一犬展利益。
口袋里50元钱，回民街转一遭，一块镜糕，三两酸汤水饺，一碗泡馍，一个肉夹馍，一份什么什么叫不出名的小吃，或许再拎一捅黄桂稠酒回去……吃不完，又过分的饱，且美美的，感觉还想吃却恨肚子不够大。
我相信，兵马俑可以让我留一天，碑林可以让我看一天，城墙可以让我走一天，华请池可以让我泡一天，……究竟有多少个一天才够我奢侈？难得爱一座西北城市，厚重得让人放松。
犬展倒是个名义和理由罢了，工作总要做，饕餮和放纵也要有借口。

敢为西北先的风潮
我印象中，西安已经有过5次犬展，今年就占3次，本次也是CPC在西安的首届。在全国犬业大整理的环境下，西安作为西北重镇，也必然迎接洗礼。特殊时刻，犬展组织需要特殊的严谨和魄力。这样的组织者就是西安风潮文化广告传播有限公司。风潮文化历来制作西安电视台最时尚的宠物节目，并致力推广宠物文化，其勇气秉承了先秦遗风。虽然对于犬展他们还是开始尝试，难免尽善，但对于宠物的热情和专业的尊重，我们也完全有理由赞美洗礼中难挡的风潮。

遥远的未央湖
从钟楼到赛场，差不多20公里，乘的士约40多元。赛场在未央湖游乐园，西安城区的北面。或许20公里对北京来说不算远，但在西安已经足够围绕古城墙一圈多。每天，经历郊区公路，往返奔波，我觉得值得。对我而言，未央湖已经不是西安， 我更留恋钟楼近旁的景物。

巨大的舞台
未央湖的赛场是个露天大舞台，舞台和后台是侯赛区。舞台前的赛环是个大舞池，刚好人犬共舞。舞台后是片小湖水，阳棚路椅，最合适疲惫的选手小憩。热情拥挤的观众和巨大的赛环，让我放弃了在赛环外拍摄的想法，做了最不愿意做的事——进入赛环拍摄。足够动态展示，即便二十余只同场，也不显窘迫。

新三三三制
传统的CPC三三三制，总让我们一清二白，条理分明，三个年龄组：3-6月BABY，6-12月PUPPY，12月以上OPEN，三个年龄组的BIS和RBIS，中国纯种犬的三个BIS和RBIS，外加第一次使用的GROUP前三名。西安首创的三个组别的指导手比赛：新秀组，专业组和金牌组，还有美容比赛和指导手比赛的新秀和专业的前三名。

杜宾日
对于我这个杜宾迷来说，11月5日是个值得开心的杜宾日。一只叫Diesel美系杜宾是西安风潮的OPEN BIS，同天，一只德系杜宾是长沙CKU的BIS。这是一件久违的的事。在我的记录里， 2005年5月3日Max拿到第二届CPC的OPEN RBIS，从那天起，经历了1年6个月1天，至少48场犬展，杜宾再也没有染指过OPEN组的BIS和RBIS。而在中国，同一天同一个犬种在不同场地分获最高荣誉，我不记得有过先例。这是巧合还是杜宾实力的回升？这是个不必追求答案的问题，没有永远的胜利，也没有永远的失败。赛环里，Diesel和T9的另一只杜宾展示，我觉得那情景是一幅漂亮的画面。当天晚上，Diesel的主人彭先生，Diesel的指导手王泽亭，以及北京西安的杜宾爱好者相聚回民街老高家烧烤，以28元钱140串烧烤小贺，我个人的祝贺有多一半是给予杜宾这个品种的。

半个北京的比赛
因为长沙犬展的分流，华中华南鲜有参加者。这里，以北方，西北，西南人员犬只为主。尽管北京也被分流，但还是显示了首都的实力。在最重要的OPEN BIS比赛的7只狗里，北京占据运动、工作、猎犬和更等4席，并最终包揽BIS和RBIS。除了工作组的DIZO赢得BIS，凯里蓝更TYLER位居后备。这两个奖项虽数量有限，但分量极重，半个北京不为过分。北京获得OPEN的另外两个GROUP1分别是：金毛猎犬（巨星犬舍），比格（大约翰犬舍）。

可怕的西安人
从照片上看，美容比赛比赛至少有25人参加，一水的贵宾犬，其中只有3人是非西安本土人。指导手新秀组11人，专业组9人，金牌组12人（其中3人是专业组前三名），几乎都是西安人。这些数字是没有先例的。西安人的可怕不在乎质量，而在乎数量和后劲。整体稍显稚嫩，热情和渴望绝对高涨，不容忽视。西安时尚美容学校的进取和NASA的普及培训是这种景象的保证。不敢想象，将来的西安人或许会成为赛环里一个争取胜利的可怕集体对手。

Anne Katona女士的节奏
这是我第二次领略Anne Katona女士的评审犬展，节奏是个有趣的情况。11月4日，她评审了猎犬、运动和更三个组，从容仔细。同天，还有3个组的指导手比赛。比赛早早结束。11月5日，她评审了另外四个组（除罗威纳），以及三个年龄的BIS，简洁迅速。同天，还有Lana女士评审的中国纯种犬以及罗威纳。结束已近黄昏。前后两天，节奏变化迥然。或许说这是Anne Katona女士的节奏，不如说是组委会的节奏。从两天犬只数量对比看，实在相差悬殊，这是一定发生的吗？我只是觉得，一种节奏平衡的评审，更容易产生美感。

小问题也是大问题
各地赛环地毯的质量，已经越来越是个大问题。地毯本身材质且不说，粘贴的质量问题已经戕害了若干指导手。大风起兮毯飞扬，这是西安的景致，虽然不是最早出现的，但愿是最后一次。组委会应该有能力解决这个小问题，否则，指导手的跟头就是大问题了。

西安的犬展，仿佛西安的美食，简单，朴素，不昂贵，却美味，稍有粗糙之处，确是精心制作。西安的犬展，仿佛西安的文化，经历了秦的霸道和唐的繁华，却也归于平实，然而，不乏值得回味。西安自有西安的特别，自己无法改变，别人也学不会。
无论怎样，西安总有吸引我的理由，即便没有了犬展、美食和文化。

老秦